BOLO DE PAÇOQUINHA

BOLO DE PAÇOQUINHA

INGREDIENTES DA MASSA

-2 ½ COLHERES DE SOPA DE PASTA DE AMENDOIM SEM AÇÚCAR

-2 XÍCARAS DE AÇÚCAR

-1 ½ XÍCARA DE LEITE DE SOJA

-3 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO

-2 COLHERES DE SOPA DE LECITINA DE SOJA

-1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO

(ALGUNS INGREDIENTES COMO O LECITINA DE SOJA E A PASTA DE AMENDOIM PODEM SER ENCONTRADAS NO BRÁS EM SÃO PAULO NA AV: MERCÚRIO)

PREPARO DA MASSA

MISTURE A PASTA DE AMENDOIM COM O AÇÚCAR, EM BATEDEIRA ATÉ FORMAR UMA FAROFA MOLHADA. ACRESCENTE O LEITE DE SOJA, MEXER BEM E ACRESCENTAR OS DEMAIS INGREDIENTES. UNTAR FORMA RETÂNGULAR COM ÓLEO E FARINHA DE TRIGO, DESPEJAR A MASSA, LEVAR AO FORNO MÉDIO POR 40’ APROXIMADAMENTE.

INGREDIENTES COBERTURA

- 1 LATA DE SOJA CONDENSADA

- 6 PAÇOQUINHA

PREPARO DA COBERTURA

AQUEÇA O CONDENSADO DE SOJA E ESFARELAR DENTRO AS PAÇOQUINHAS, MEXER BEM. COLOQUE SOBRE O BOLO MORNO.