BOLO DE CENOURA VEGAN

BOLO DE CENOURA

INGREDIENTES DA MASSA

- 3 CENOURAS PEQUENAS

- 1 XÍCARA DE ÁGUA MORNA

- 1 COLHER DE SOPA DE VINAGRE

- ¾ DE XÍCARA DE ÓLEO

- 2 XÍCARAS DE AÇÚCAR NÃO MUITO CHEIAS

- 2 ½ DE FARINHA DE TRIGO

- 1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO

PREPARO

BATA AS CENOURAS DESCASCADAS, COM ÁGUA E O ÓLEO.  

DEPOIS ACRESCENTE OS DEMAIS INGREDIENTES, CONTINUE 

A BATER ATÉ FICAR HOMOGÊNEO POR ÚLTIMO COLOQUE 

O FERMENTO.UNTE E ENFARINHE UMA FORMA COM FURO CENTRAL, DESPEJE A MASSA E LEVE AO FORNO EM TEMPERATURA MÉDIA POR MAIS OU MENOS 30’.  

CALDA
- 1 COPO DE LEITE DE SOJA

- 2 COLHERES DE AÇÚCAR

- 2 COLHERES DE CACAU EM PÓ

- 1 COLHER DE SOBREMESA DE AMIDO DE MILHO

PREPARO

MISTURE OS INGREDIENTES DA CALDA E LEVE AO FOGO ATÉ ENGROSSAR. DESPEJE SOBRE O BOLO DESENFORMADO, FAÇA FURINHOS COM O GARFO PARA QUE A CALDA PENETRE NO BOLO.